建筑工程合同签订注意事项有：
1.对方如是法人和其他社会组织，应加盖其单位的公章。
或者对方的经办人应提供加盖了其单位公章的签约授权委托书。
2.合同文本经过修改的，应由双方在修改过的地方盖章确认。
3.争取取得对方的营业执照复印件。
4.合同文本一般都为多页打印，双方应在合同上加盖骑缝章，以免出现合同文本被部分替换的争议。

《民法典》第七百八十八条
建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。
建设工程合同包括工程勘察.设计.施工合同。