受疫情影响未完成的旅游合同可以解除，因不可抗力造成不能继续履行的旅游合同，旅行者和旅游经营者均有权解除合同。对于旅旅游者提出解除合同，如果是旅游者参团的，在组团社扣除已向地接社或者履行辅助人支付且不可退还的费用后，将余款退还旅游者。
此次疫情发生，造成交通出行或旅游活动受限，该情形构成了《民法典》上的不可抗力，由此影响消费者(旅游者)与旅游经营者之间旅游服务合同的履行，应该遵循《民法典》以及《旅游法》的规定来处理。

《民法典》第一百八十条
因不可抗力不能履行民事义务的,不承担民事责任。法律另有规定的,依照其规定。
不可抗力是不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。
《中华人民共和国旅游法》第六十七条
因不可抗力或者旅行社、履行辅助人已尽合理注意义务仍不能避免的事件，影响旅游的，按照下列情形处理：
(一)合同不能继续履行的，旅行社和旅游者均可以解除合同。合同不能完全履行的，旅行社经向旅游者作出说明，可以在合理范围内变更合同;旅游者不同意变更的，可以解除合同。
(二)合同解除的，组团社应当在扣除已向地接社或者履行辅助人支付且不可退还的费用后，将余款退还旅游者;合同变更的，因此增加的费用由旅游者承担，减少的费用退还旅游者。