购车合同和发票丢了会影响提车。在没开发票之前，收据是唯一凭证。如果收据丢了，正常前提下是不能提车开发票的。购车合同是汽车买卖双方当事人为了明确各方权利义务而订立的协议，也是双方履行义务的依据。
《民法典》第四百六十四条：合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。