承揽和承包的区别：
承揽合同既可以是书面的也可以是口头形式，而承包合同属要式合同，应当以书面方式订立。
承包的内容比承揽的内容范围更窄，专业性更强。
合同解除的条件不同，承揽的定作人享有解除权，可以随时解除合同；承包除具备双方约定或者法定的解除条件时，一般是不允许随意解除合同的。

《民法典》第七百七十条
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
第七百九十一条
发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。