当事人协商一致解除合同的，口头协议也是签订合同的方式之一，口头协议是双方真实意思表示，不违反法律强制性规定和公序良俗的，口头协议生效。
我国法律规定，具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力;
(二)意思表示真实;
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

《民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。