别人欠钱不接电话找不到人的处理如下：
第一条途径：债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追计债款。
第二条途径：由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。

《民法典》第四十二条
失踪人的财产由其配偶、成年子女、父母或者其他愿意担任财产代管人的人代管。
代管有争议，没有前款规定的人，或者前款规定的人无代管能力的，由人民法院指定的人代管。