会计对欠条的处理方法是：
填借据或是支出凭单，上面要有单位领导、财务主管、借款人和经手人的签章，会计凭单据入账（借单是凭证的附件）。
将来还款时由出纳开具一式三联的收据，一张入账冲减借款，一张给还款人作为还款的凭据，一张存根。
欠条不能直接做为会计分录处理的依据，只能通过借据制出对应的会计凭证后，才能对此业务进行会计处理。
法律依据：
《民法典》第六百七十五条
借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。