做生意欠钱不还的方法：进入诉讼程序，用法律武器追债，起诉前申请冻结对方资产。用债务人的担保或抵押财产来解决债务，抵押追债是债权人藉以催追债务的万全之策。在发生借贷关系时，事先设置担保或者用抵押物品代替债务。
法律依据：
《中华人民共和国民法通则》

第一百零八条【债务的清偿】债务应当清偿。 暂时无力偿还的，
经债权人同意或者人民法院裁决，可以由债务人分期偿还。有能力偿还拒不偿还的，由人民法院判决强制偿还。