倘若旅店未能依约偿还债务，债权人便可依法向当地人民法院提起诉讼。
债权人需依照被告之数量提交诉状，同时确保多份诉状均载明了相关事实与理由。
若字句表达诉求确实存在困难，债权人也可以选择口头形式进行起诉，届时人民法院会将相关内容记录备案，并通知被告方当事人。
待人民法院作出对债权人有利的判决或者裁决之后，旅店作为负债人应无条件地遵照执行。
若旅店坚持拒绝履行还款责任，债权人有权申请人民法院强制执行，以确保旅店切实履行其还款义务。
总而言之，债权人可以通过法律手段向旅店提起诉讼，并在旅店未按期履行还款义务之时，申请人民法院强制执行，从而保障自身权益得以实现。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。