起诉要抚养费的流程大致如下：
首先，要仔细准备相关材料。
起诉状需清晰写明诉求，比如具体要求对方每月支付多少抚养费等，同时详细阐述事实与理由，例如对方多久未履行抚养义务、未履行的具体表现等。
还要准备好双方的身份信息，这能明确诉讼主体。
另外，子女的出生证明是证明亲子关系的关键证据，不可或缺。
有了这些材料后，将其提交至有管辖权的法院，通常是被告住所地或者经常居住地的法院。
法院收到材料后会进行严格审查，以确定是否符合受理条件。
若符合，便会安排开庭时间，此时双方务必按时参加庭审，在庭审过程中要清晰地陈述自己的观点，充分提供能支持自己诉求的证据，比如对方的收入证明、以往支付抚养费的记录等。
法院会依据双方提供的证据以及相关法律规定作出判决。
如果判决对方支付抚养费，对方却不履行，那么在判决生效后，就可以向法院申请强制执行，通过法院的强制手段来确保自身权益得到切实保障。
整个起诉过程必须严格遵循法律规定和诉讼程序，一步一步有序进行。