夫妻离婚房产过户给儿子的风险如下：
1.儿子去世后，房产会优先继承给儿子的配偶。配偶、孩子和父母同为第一顺序继承人，都有权继承逝者的所有财产，包括婚前财产。
2.儿子如果不尽赡养父母的义务，过户的房子也不能被收回。房产过户给了儿子，意味着儿子拥有了房子的所有权。

《中华人民共和国民法典》第二百四十条
所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。