配偶和子女的继承比例如下：
通常情况下配偶和子女的继承比例为1：
1，继承人另有约定的除外。一般在继承开始后，按照遗赠抚养优于遗嘱，遗嘱由于法定继承的顺序办理。且法定继承人的第一顺序包括配偶、子女、父母，同一顺序的继承人继承份额均等，但继承人另有约定的，也可以不均等。

《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。第一千一百二十七条遗产按照下列顺序继承：
（一）第一顺序：
配偶、子女、父母；
（二）第二顺序：
兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。第一千一百三十条同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，分配遗产时，应当予以照顾。对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时，可以多分。有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。继承人协商同意的，也可以不均等。