当离婚协议已签订，却尚未办理离婚登记手续时，这意味着该离婚协议并未产生法律效力，自然也就不存在上诉的事宜。
此时，双方还有机会重新进行协商，或者直接选择起诉离婚，然后重新确定相关的事项。
而一旦办理了离婚登记手续，那离婚协议就正式生效。
不过，如果在这个过程中出现了欺诈或者胁迫等情况，那么在离婚后的一年内，当事人是可以起诉要求对财产分割部分的协议内容进行变更或者撤销的。
这里要特别注意，“一年”这个时间可是除斥期间，它不会因为任何原因而中断或者中止。
要是对子女抚养关系感到后悔，那也可以另行起诉要求变更子女抚养关系，法院会依据具体的情况作出合理的判决。
总之，在离婚相关的事宜中，每一个环节都有其特定的规定和处理方式，需要当事人谨慎对待。