关于二手房交付期限届满后未办理过户手续所涉及的违约金之设定并无统一规定的数额约束。
通常而言，这主要是由买卖双方在签订合同时自由协商确定的。
若合同双方对违约金之计算方法或具体金额有明确约定，则应严格依照合同条款予以执行。
反之，若合同中对此事项未作任何规定，那么法院将依据违约行为给对方带来的实际损失以及合同整体履行状况等多方面因素，进行综合考量和判断，从而确定适当的违约金数额。
总的来说，法院在处理此类案件时，始终秉持着公平合理的基本原则进行裁决。

《中华人民共和国民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。