在遇到开发商违反合同约定的情况下，有关房屋解除手续的处理流程建议如下：首先，购房者享有权利与开发商进行积极磋商，以期解决问题；然而，如果双方无法就此达成共识，则可以考虑寻求基层单位组织的协助，通过调解方式来解决争端；若经过调解后仍然未能达到预期效果，购房者便有权利根据法律规定，向当地法院提出诉讼请求；或者，如果双方曾签订过具有法律效力的仲裁协议或存在明确的仲裁条款，也可以选择向相应的仲裁机构申请公正裁决。除此之外，购房者还有权自行决定是否接受调解，或者直接向法院提起诉讼，甚至提交仲裁申请。

《民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：（一）当事人的姓名或者名称和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。《民事诉讼法》第一百二十二条当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。《中华人民共和国仲裁法》第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。