涉及到定金不予退还所引发的纠纷属于典型的民事争议事件，而处理此类民事争议有多种可供选择的途径：
首先是协商解决。双方通过各自的努力，互相理解，彼此做出让步，从而达成纠纷的妥善解决。该途径具有快速便捷，双方心态平稳等优点，但需要用书面形式记录协商的具体内容以便日后查阅。
其次是调解。在没有任何一方愿意主动妥协的情况下，引入第三方的介入，通过其积极推动争议各方之间的谅解与让步，最终实现矛盾的化解。当争议各方已经无法进行有效的对话时，寻求第三方的调解无疑是一种明智之举。
再者是仲裁。将纠纷提交给仲裁机构，由其作为公正的裁判者，对争议进行裁决。仲裁实行一裁终局制，即一旦仲裁结果公布，任何一方若未按照裁决书的要求履行义务，另一方可向法院申请强制执行。
最后是诉讼。这是指一方当事人向法院提起诉讼，请求法院对纠纷进行裁决的制度。诉讼被视为最终且最具权威性的纠纷解决机制，也是当事人维护自身权益的最后防线。

《中华人民共和国民事诉讼法》第三条适用范围人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法。《中华人民共和国仲裁法》第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。《中华人民共和国民法典》第五百八十六条【定金担保】当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定;但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。