商铺违约金的具体计算方法可由租赁协议中的双方根据实际情况协商确定。具体包括违约行为的具体种类和可能出现的情景，以及相应的违约金设定原则。
此外，双方还应就解除租赁协议的相关条款达成共识。通常情况下，违约金的金额需要综合考虑到商铺每日租金、租赁期限的长度、以及预期可能产生的营业损失等多方面因素。

《民法典》第五百七十八条
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。