店铺租赁欲解除合同时所产生之违约金数额,应依据双方在订立合同时所明确规定的具体标准来履行支付义务。如无相应条款约束，则违约金的最高限额为合同总额的百分之三十。
此外，当事人亦可通过私人协商达成和解协议，无论最终结果如何，均不受任何第三方干预。
然而值得注意的是，以上处理方式皆必须于法律框架内执行，未经依法批准和备案的协议无效,不具备任何法律效力。

《民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。