关于房地产交易中定金的退还程序具体如下：
首先，若双方均严格按照约定行事，定金则应该被抵换成买房的价款或者如数返还给卖家；
其次，由于特殊环境和自然因素导致买卖双方无法签订正式的商业合同、在针对协议以及相应补充条款方面未能达到一致意见进而无法达成签约共识时，此时的定金是可以全额退还的；
最后，倘若卖方单方面犯有过失导致交易无法持续进行，这时候的定金是可以双倍退还的。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。