当购买房屋过程中出现延期交房的现象，作为消费者应以书面形式向开发企业进行合理的催促和交涉。若开发商在接收催告交付通知函的三个月内仍未能如期完成交房手续，则消费者有权选择解除购房合同、追回已支付的购房款项，并且依法追究开发商的违约责任。

《中华人民共和国民法典》第一百八十六条因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：（一）当事人的姓名或者名称和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。