关于延期交房的相关事宜处理方法如下：（1）合同当事双方可依据合同约定通过友好协商解决问题；（2）若双方无法达成初步共识，可直接向当地人民法院提起诉讼。在司法程序中，如与开发商的沟通协调无果，建议您务必向法院提交详细完备的购房合同以及相关的发票凭证作为证据，以此维护您的合法权益并主张相应的经济损失赔偿。

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第二百零九条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。