对于不予返还资金的商铺，您有权选择采取友好协商或寻求法律诉讼两种途径来解决问题。首先，建议您尝试与商铺进行友好协商，通过双方共同作出适当让步，以降低因诉讼而耗费的大量宝贵时间以及金钱负担。如若经过友好协商仍无法达成共识，这时便可考虑向当地法院提请正式诉讼。在诉讼过程中，务必明确阐述商铺方面的违规行为及因此给您造成的经济损失，并据此提出相应诉求，包括但不限于要求商铺全额退回相关费用、承担违约责任并支付补偿金或赔偿损失等。同时，在启动法律诉讼程序时，务必要关注诉讼时效问题，以免错过维权的最佳时机。

《中华人民共和国民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。《民事诉讼法》第一百二十二条　起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。