若双方在合同中既规定了违约金，也设定了定金，那么当一方出现违约行为时，另一方有权自行选择适用违约金或定金条款以维护自身权益。因此，假若房东已经收取了定金且同时约定了违约金的话，在一方发生违约行为时，则必须严格遵循定金罚则或违约条款中的其中一项进行处理。然而，若约定的违约金低于实际所遭受的损失，当事人可向人民法院或仲裁机构提出申请，要求对违约金金额进行相应的调整和增加；反之，若约定的违约金过高，超过了实际损失，当事人同样可以向上述机构提出申请，请求对违约金金额进行合理的削减与调整。

《中华人民共和国民法典》第五百八十八条当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。