关于延迟交付房屋的违约金是否可用于抵扣物业费用的问题，其合法性必须依据实际情况进行判断。
从通常意义上讲，若在购房合同时未对违约金能否抵扣物业费用做出明确规定，那么，房地产开发商擅自以此种方式进行处理则属于违规行为。
然而，实际上，如果买卖双方经过充分协商，并签署了相应的协议，达成共识将违约金用于抵扣物业费用，那么这种做法就被视作合法有效。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。