关于退出合伙企业且合伙人不予支付应得款项的问题，您首先可以尝试通过友好协商的方式寻求妥善解决方案，务必要详细了解未能按时付款的具体原因及其应对策略。
然而，若经过慎重的努力仍无法达成共识，那么您不妨开始着手收集并整合相关证据材料，如合伙协议、财务收支报表及有关退伙事宜的商定条款等。
此后，您便可根据实际情况向当地司法机构提出诉讼请求。
在此期间，法院将严格遵循现行法律法规并综合分析各类相关证据，以便做出是否有正当理由要求退伙款项以及所应支付金额的确切裁决。

《中华人民共和国民法典》第九百七十二条
合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。