拟开设一家蛋糕店铺需按以下步骤依次申办相关证书资质：
首先，务必前往工商行政管理部门申请营业执照认定。
其次，要向卫生监督部门申报并获得卫生许可证的批准。
最后，务必在税务管理局注册纳税登记证。
申请人本人或其授权代表可亲身赴经营场所所在地区的登记管理机构进行注册登记；若登记机关决定由其下属工商所直接代为办理个体工商户的注册登记事务，那么申请人应到经营场所所在地的工商所进行注册。

《个体工商户登记管理办法》第十三条
申请个体工商户登记，申请人或者其委托的代理人可以直接到经营场所所在地登记机关登记；登记机关委托其下属工商所办理个体工商户登记的，到经营场所所在地工商所登记。