开汉堡店的手续为：
1.需准备店面房产证复印件；
2.身份证复印2张，一寸照片5张；
3、办理食品经营许可证；
4.到当地工商所申领表格办理工商营业执照；
5.到税务所办税务登记证。纳税人必须依照法律、行政法规规定或者税务机关依照法律、行政法规的规定确定的申报期限、申报内容如实办理纳税申报。

《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第十六条
申请办理市场主体登记，应当提交下列材料：
申请书；
申请人资格文件、自然人身份证明；
住所或者主要经营场所相关文件；
公司、非公司企业法人、农民专业合作社章程或者合伙企业合伙协议；
法律、行政法规和国务院市场监督管理部门规定提交的其他材料。
国务院市场监督管理部门应当根据市场主体类型分别制定登记材料清单和文书格式样本，通过政府网站、登记机关服务窗口等向社会公开。
登记机关能够通过政务信息共享平台获取的市场主体登记相关信息，不得要求申请人重复提供。