通常来讲，交通事故扣车的时间一般是30日。
这是因为在大多数情况下，这样的期限能够满足基本的处理需求。
然而，要是涉及到检验、鉴定等工作，那么扣留车辆的期限就不能超过60日。
而且，即使经过批准进行了延长，延长期限也依然不得超过60日。
由此可见，要是仅仅是因为检验、鉴定的原因，扣车的总期限最多也就是90日。
在这个整个过程当中，对方是否签字其实并不会对扣车期限的计算产生任何影响。
交警部门会严格依照法定的程序来开展各项工作，其中就包括对车辆进行细致的检验、鉴定等操作。
当检验、鉴定结论确定下来后的5日内，交警部门必定会及时通知当事人前来领取被扣留的事故车辆、机动车行驶证以及其他被扣押的物品。
要是对方始终不配合办理相关的手续，交警部门也完全可以凭借自身的职权来进行处理，以此来确保交通事故处理工作能够正常有序地推进下去，不会因为对方的不配合而出现停滞或者延误的情况。

案情回顾:

小朱与小胡发生交通事故，交警依法扣车。小朱认为扣车期限应按常规30日，但此次涉及检验、鉴定，交警扣车超过30日。小朱觉得不合理，且小胡不配合办理后续手续，小朱担心这会影响自己领回车辆，而交警表示一切按规定处理。

案情分析:

1、扣车期限方面，若涉及检验、鉴定，扣车期限可延长，最长90日，交警未超期扣车是合规的。
2、对于小胡不配合办理手续，交警有权依职权处理，在检验、鉴定结论确定后的5日内，交警应通知当事人领回车辆等物品，不会因小胡不配合而受影响。