当遇到事故对方主责却不赔保险公司钱的情况时，你可以按以下步骤来处理。
首先，要积极与对方进行沟通，心平气和地询问其不赔付的具体原因，比如是对责任认定有异议，还是存在资金方面的困难等。
通过沟通，尝试找到一个双方都能接受的协商解决方案，避免矛盾进一步激化。
如果协商无果，你就需要准备好相关的证据，像交通事故责任认定书，这是证明对方主责的关键依据。
还有其他能证明事故情况以及保险公司应承担赔付责任的材料，都要一一整理好。
接着，带着这些证据向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，要详细地向法官阐述对方的主责事实，比如事故发生的时间、地点、经过等，以及保险公司根据相关法律规定应当承担的赔付责任。
法院会依据法律和你提供的证据进行公正的审理，最终做出判决，要求对方及保险公司承担相应的赔偿责任。
同时，一定要牢记诉讼时效，一般是三年，从你知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起开始计算。
如果超过了这个时间，你的合法权利很可能就无法得到法律的有效保护了，所以要及时采取行动。