面对保险公司在理赔环节上的拒绝，投保人可尝试通过实施以下几类法律措施进行应对：
首先是协商解决方案，即通过与保险公司进行友好洽谈以谋求达成合理且公正的赔偿协议；
其次，如若协商无果，投保人还可选择向保险公司所隶属的仲裁机构提出仲裁申请，仲裁裁决具备着强制执行力；
最后，若前述两种途径均未能有效解决问题，投保人有权向当地法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。