在签订了安置协议书后，若出现一方拒绝搬迁的情况，可参考以下处理方式：
一、协商沟通
这是解决问题的首要步骤。
友好地与拒绝搬迁方展开协商，全面且深入地了解其拒绝搬迁的具体原因。
也许是对安置协议中的某些条款存在误解，或是有一些实际困难尚未得到妥善解决。
此时，可以对安置协议内容进行详细且合理的解释，让对方清楚各项条款的意义和作用。
若有必要，还可根据实际情况对协议进行适当补充，以满足对方的合理诉求，尽力促成其按照协议进行搬迁。
二、依据协议条款处理
仔细查看安置协议中关于违约及争议解决的相关条款。
这些条款是解决问题的重要依据。
如果协议中有明确规定，那么就应当严格按照约定执行。
例如，若拒绝搬迁方构成违约，可要求其承担相应的违约责任，如支付违约金等，通过这种方式促使其遵守协议。
三、申请行政裁决或提起诉讼
若涉及房屋征收等与行政机关有关的安置协议，可依法向相关部门申请行政裁决。
行政机关会依据事实和法律法规进行公正裁决。
而若是平等民事主体间的安置协议，当协商和依据协议条款处理都无法解决问题时，可向法院提起民事诉讼。
法院会根据事实和法律作出裁决，强制要求拒绝搬迁方履行协议，并承担相应责任。

案情回顾:

小朱与小李签订安置协议书后，小李拒绝搬迁。小朱先与小李协商，解释协议条款并提出补充协议，小李仍不搬迁。小朱依据协议要求小李承担违约责任，小李却不认。小朱不知该申请行政裁决还是提起诉讼，争议点在于适用何种救济途径。

案情分析:

1、小朱起初选择协商沟通是正确的，通过解释协议和补充协议来解决问题，符合解决纠纷的友好原则，但小李不配合导致协商无果。
2、依据协议条款处理时，小李不认违约责任，表明双方对协议条款理解存在分歧，这凸显了明确协议条款的重要性。
3、因双方是平等民事主体，在协商和依据协议处理无果后，小朱应向法院提起民事诉讼，由法院裁决强制小李履行协议并担责。