以下是改写后的内容：
在某些情况下，是可以采取起诉手段的。
即便没有签订书面合同，但若能找到其他证据来证实双方存在合同关系以及纠纷的事实，那起诉就有了依据。
比如双方往来的邮件，这些邮件中可能包含了关于合同条款、交易内容等重要信息；
聊天记录也能体现双方的沟通和约定情况；
转账凭证可以证明款项的往来与合同相关；
还有在履行过程中产生的相关文件，它们都能作为有力的证据。
当准备起诉时，一定要明确双方的主体信息，这是确定诉讼对象的基础。
同时，要清晰地阐述纠纷的具体内容，例如是货物交付问题、服务质量问题还是款项支付问题等，并且明确自己的诉求，是要求赔偿损失、继续履行合同还是解除合同等。
法院会依据这些提供的证据进行仔细审查和判断。
如果证据确凿，能够认定存在合同关系及纠纷，法院就会依法进行审理和裁决，维护当事人的合法权益。
然而，如果没有任何证据能够证明存在合同关系，仅仅是口头约定且对方不认可，那么起诉可能会遭遇一定的困难。
此时，就需要进一步去收集和固定证据，通过寻找证人、补充相关文件等方式来增强自己的主张。
总之，没有签订合同并不意味着不能起诉，关键就在于能否提供充分的证据来证明合同关系及纠纷事实。
案情回顾:
小朱与小李有业务往来，双方未签订书面合同。小朱按约定为小李提供了货物，但小李未支付货款。小朱欲起诉小李，小胡表示没有书面合同起诉可能有困难。小朱拿出双方的邮件往来、聊天记录和转账凭证等证据，准备起诉小李索要货款。
案情分析:
1、虽未签书面合同，但小朱的邮件、聊天记录和转账凭证等可证明合同关系与纠纷事实，起诉有依据。
2、小朱明确双方主体信息、阐述纠纷内容为小李未付货款且诉求为索要货款，若证据确凿，法院会依法审理裁决。