当给他人装修却未签订合同，而对方又拒绝给钱时，我们可以采取以下步骤。
首先，要固定好相关的装修证据，这非常关键。
比如拍摄大量详细的装修现场照片，要清晰地展现各个装修部位的情况；
保存好与对方的聊天记录，其中要明确提及装修相关的事宜以及工作量等；
如果有证人的话，也要及时获取他们的证言，这些证人最好是与装修过程相关的邻居、朋友等。
接着，主动与对方进行协商，诚恳地沟通，明确提出付款的期限以及具体的付款方式，并将这些协商的内容都详细地记录下来。
倘若协商没有结果，那么就可以向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，一定要清晰地表明自己的诉求，那就是要求对方支付装修款，同时还要考虑到可能会产生的一些相关费用，比如材料费、人工费等的赔偿。
法院会依据实际情况进行认真的审理和公正的判决。
当判决生效后，如果对方仍然不履行付款义务，我们就可以申请法院强制执行，通过对对方名下的财产进行查封、扣押或者拍卖等手段，来确保我们的债权能够得到实现，从而维护自己的合法权益。