在商务贸易的实践过程中，对于赔偿金额的确定，我们通常遵循以下几个主要原则与方法：
首先，必须审阅并查验所签属的合同，看看其中是否已经明确地作出了相关的约定。
如果发现双方确实已经达成了共识并且这些约定并不违反任何法律法规的强制性规定，那么就应该严格按照这些约定来执行相应的赔偿责任。
然而，如果在合同中并未找到任何关于赔偿问题的具体说明，那么就只能依据实际发生的违约行为给另一方带来的实际损害来进行评估和计算。
这里所指的损害，不仅包括了合同正常履行之后原本可以获取到的经济利益，而且也不能超出违约方在签订合同时应当能够想到或预测到的因为违约行为可能而产生的潜在损失。
在确定实际损失的过程中，我们需要全面考虑到直接损失以及间接损失这两个方面。
直接损失的例子包括了货物本身的毁损、运输过程中所产生的额外费用等等；
而间接损失则涵盖了由于违约行为引发的生产活动的暂停、市场份额的缩减等等。
在司法实践的过程中，我们还会结合违约方的过失程度、合同的实际履行状况、以及双方在交易过程中的习惯做法等多个因素进行综合考量。
总而言之，赔偿金额的确立需要针对每一个具体的案件进行深入细致的分析，从而确保最终得出的结论是公正合理的。