首要之务在于，倘若对方在已签订协议后突然变卦，致使定金无法退还给您，那么我们需要审视双方先前所达成的约定是否清晰且符合法律规定。
通常情况下，定金的设立旨在确保合同得以顺利履行，因此，如若支付定金的一方未能按照约定履行义务，其将无权索回定金；
反之，若收取定金的一方未能履行承诺，则应按双倍金额予以返还。
若您对对方拒绝退还定金的决定持有异议，建议您首先尝试通过友好协商寻求妥善解决方案。
若协商未果，您可着手搜集相关证据，例如合同文本、支付凭据以及沟通过程中的往来邮件或短信等，以备向法院提起诉讼，从而有效维护自身合法权益。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。