可用于证明非夫妻共同经营的材料如下：
首先是个人单独签订的经营合同及相关文件。
这类文件清晰地表明，在经营过程中，仅一方参与其中，另一方没有参与任何与该经营相关的事宜。
合同条款明确规定了经营的范围、责任等，能直观地体现出经营主体的单一性。
其次是个人名下的独立银行账户流水。
通过查看这些流水，可以发现与经营相关的收支全部集中在该账户内，没有与对方账户产生任何交叉。
这就意味着经营活动的资金往来都是由一方独立掌控和处理的，与另一方无关。
再者是个人独自拥有的经营场所相关证明，像租赁协议和房产证明等。
这些证明能够明确显示经营场所是属于个人的，对方没有在该场所参与经营活动。
租赁协议上只有一方的签名，房产证明上的所有者也是个人，这有力地证明了经营活动的场所与另一方没有关联。
最后是个人独自承担经营风险的证据。
比如因经营产生的债务仅由个人承担，对方没有签字或知晓。
这表明在经营过程中，一旦出现风险，另一方无需承担任何责任，进一步证明了经营活动是个人行为，而非夫妻共同经营。
这些材料从不同角度出发，相互印证，能够有力地证明经营活动的主体是个人，而非夫妻双方。