在我国的法律体系中，买卖合同违约金的确立主要是依据以下几个关键要素：
首要之举当属，合同双方关于违约金的明確约定。
如果买卖双方在合同条款中对于违约金的金额、计算标准等事宜做出了详尽并且合法的商定，那么这部分约定便成为整個违约金设定的重要参考。
接着，允许参考的就是法律规范中的相关规定。
例如，《中华人民共和国民法典》第五百八十五条就明确指出，如果约定的违约金低于实际造成的损失，人民法院或仲裁机构有权根据当事人的申请进行相应的调整和增加；
反之，如果约定的违约金过高，超过了实际造成的损失，人民法院或仲裁机构也有权根据当事人的申请进行适当的削减。
除此之外，在司法实践过程中，法院会全面考量合同的履行状况、当事人的过失程度以及预期收益等多重因素，以此来判断违约金的合理性及其具体数额。
总的来说，违约金的确定必须严格遵守公平、合理以及诚实守信的基本原则。