签订合同后对方违约的，当事人可以要求对方按照合同约定承担违约责任，合同中没有约定的，当事人可以要求对方按照违约造成的实际损失进行赔偿。
如果对方不愿承担违约责任的，当事人可以按照仲裁条款的约定向仲裁机构申请仲裁。
双方没有约定仲裁的，当事人可以准备起诉状，依法向人民法院提起诉讼，请求人民法院判决对方承担违约责任。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百八十二条
履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。