买卖合同中通常有两种约定违约责任条款方法：
一种是针对双方权利义务约定专门的违约责任条款，第二种是在约定质量条款、交付条款、付款条款同时根据当事人履行义务的方式进行约定违约责任条款。约定如卖方延期交付，每延期一日卖方需按合同总价款的一定比例支付违约金。

《中华人民共和国民法典》第五百八十八条
【违约金与定金竞合时的责任】当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。
定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。