房屋买卖合同当中的购房方可以收集开发商违约但拒不赔偿违约金的相关证据，写好起诉状，向开发商所在地或者合同履行地的法院起诉，要求开发商按照合同约定的内容支付违约金。法院下达判决后，开发商仍然不支付的，可以申请强制执行。
《民法典》第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。