关于老人签了字的合同能否反悔这个问题，需要根据不同的具体情况来进行判断，以下为您详细说明：
一、合同有效且不存在法定撤销情形
当老人在签订合同时，具备相应的民事行为能力，也就是说老人能够清楚地理解合同内容以及签订合同可能带来的后果。
同时，老人的意思表示是真实的，不存在被误导或者被迫的情况。
而且合同内容没有违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，例如不存在违法交易或者违背社会公德的条款。
在这种情况下，合同是具有法律效力的。
此时，老人一般不能随意反悔，否则就需要按照合同约定承担相应的违约责任，比如支付违约金等。
二、存在法定撤销情形
1.若老人在签订合同时存在重大误解，比如对合同标的的性质、数量等关键信息产生错误认识；或者被他人欺诈，对方故意隐瞒重要事实或者提供虚假信息诱导老人签订合同；又或者被胁迫，在受到威胁、恐吓等情况下违背自己的真实意愿签订了合同。
根据《民法典》相关规定，老人有权在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，撤销该合同。
2.如果老人是无民事行为能力人，比如患有严重的精神疾病不能辨认自己的行为；或者是限制民事行为能力人，且合同与其智力、精神健康状况不相适应，同时又未经法定代理人追认的，那么这样的合同是无效的。

案情回顾:

小朱与老人签订了一份买卖合同，老人签了字。后来老人想反悔，争议点在于老人签字的合同能否反悔，小朱认为合同有效老人不能反悔，老人则称自己存在误解。

案情分析:

1、若老人签订合同时具备民事行为能力，意思表示真实，合同内容不违法且不违背公序良俗，那合同有效，老人不能随意反悔，否则需按约承担违约责任，如支付违约金。
2、若老人签订时存在重大误解、被欺诈或胁迫等法定撤销情形，有权在知道或应知道撤销事由一年内行使撤销权撤销合同。
3、若老人是无或限制民事行为能力人，合同与其状况不相适应且未经法定代理人追认，合同无效。