1.首先要清晰地确定债务的性质：倘若这是公司层面的债务，一般来讲是由公司的财产来承担责任的。
而作为合伙人，他们是以自己在公司中认缴的出资额为限度，对公司所背负的债务承担相应的责任。
比如说，假如某合伙人认缴的出资额为10万元，那么在公司债务的承担上，他最多只需以这10万元为限。
2.接下来要对公司的资产进行清算：这就需要对公司进行全面的清理，将其资产进行变卖，用变卖所得的资金来偿还债务。
在这个清算过程中，必须严格遵循《公司法》以及其他相关的法律规定。
比如，要按照法定的程序通知债权人、公告清算事宜等，以确保清算工作的合法性和公正性。
3.关于合伙人的责任方面：如果存在合伙人对债务承担连带责任的情况，那么债权人就有权利向任何一个合伙人主张全部的债权。
也就是说，债权人可以选择向其中一个合伙人要求偿还所有的债务，而该合伙人在承担了债务之后，有权向其他合伙人追偿他应该承担的那部分份额。
4.当公司出现资不抵债的情况时，就可以依法申请破产。
通过破产程序，能够对公司的债务进行清理，对资产进行合理的分配。
在破产程序中，会有专业的破产管理人对公司的资产和债务进行全面的清查和处理，按照法定的顺序和比例，将公司的资产分配给债权人，以最大程度地保障债权人的利益。
总之，在处理合伙开公司倒闭后的外债问题时，一定要根据具体的合伙协议、公司的设立情况以及运营过程中的各种细节等因素，进行综合的判断，从而确定各方的责任和债务处理方式，并且要通过合法合规的途径来解决问题，以避免出现不必要的法律纠纷。

案情回顾:

小朱、小李、小胡三人合伙开公司，后公司倒闭欠外债。争议点在于债务承担及处理方式，如合伙人是按认缴出资额担责还是连带担责，公司资不抵债时如何处理。

案情分析:

1、若为公司债务，通常由公司财产担责，合伙人以认缴出资额为限担责，如小朱认缴10万，最多以10万担责。
2、需对公司资产清算，变卖资产偿债，要按法定程序通知债权人、公告清算事宜，确保合法公正。
3、若合伙人连带担责，债权人可向任一合伙人主张全部债权，承担后可向其他合伙人追偿。
4、公司资不抵债可申请破产，由破产管理人清查处理，按序分配资产保障债权人利益。