当遇到送货后对方欠账不付钱的状况时，首先应当主动与对方进行协商沟通。
在协商过程中，要清晰地要求对方支付所欠的款项，并明确地设定好还款的期限，让对方清楚知晓自己的还款责任。
同时，一定要妥善保留好与送货相关的各种凭证，像是合同，它详细地规定了双方的权利和义务，能有力地证明交易的存在；送货单，上面记录了送货的时间、地点、货物数量等重要信息；还有收据，它明确了收款的情况。
这些凭证都是日后主张自身债权的关键证据，不可或缺。
倘若经过协商却没有任何结果，那么就可以向法院提起诉讼。
在起诉之前，要仔细准备好前面提到的那些证据，以及自己的身份信息等相关材料。
然后向被告所在地或者合同履行地的法院提交起诉申请。
在起诉时，必须明确地提出诉讼请求，比如要求被告支付所欠的款项以及相应的利息等。
在诉讼的过程中，法院会依法进行审理，最终作出判决。
如果被告依然不履行法院的判决，这时就可以申请法院强制执行。
法院会通过查封被告的财产、扣押被告的财物或者拍卖被告的财产等方式，来帮助实现自己的债权。
总之，遇到这种情况，一定要及时采取有效的措施，积极维护自己的合法权益，防止因为拖延而导致欠款追讨的难度不断加大。

案情回顾:

小朱给小李送货后，小李欠账不付。小朱与小李协商，要求其支付欠款并设定还款期限，小朱保留好合同、送货单等凭证。协商无果后，小朱准备材料向小李所在地法院起诉，要求支付欠款及利息。但小李称货物有部分损坏，拒绝支付全部款项，双方产生争议。

案情分析:

1、小朱在协商时保留相关凭证是正确的，这些凭证能作为其主张债权的有力证据，证明双方的交易事实。
2、小朱起诉时明确诉讼请求，有助于法院清晰了解诉求，为胜诉提供支持。
3、若法院判决小朱胜诉，而小李仍不履行判决，小朱可申请强制执行，通过多种执行手段实现自身债权。