在处理欠款利息的收取问题时，通常需要全面权衡多种因素后，以确定最合适的方法。
首先，我们需要审查借款双方之间的协议或约定，若存在清晰明确的书面条款且该等条款并未违反相关法律法规，则应依照上述约定履行义务。
然而，当涉及到没有任何约定或者约定不够明确的情况时，依据有关法律法规，倘若债权人和债务人未能达成关于借用期限内（即从借款日至到期日）利率的共识，以及是否应该对逾期付款进行额外利息的约定，那么债权人有权要求债务人自逾期还款之日起，按照当时一年期贷款市场报价利率的标准，支付相应的逾期还款违约责任。
总而言之，合理的利息收取应当遵循公正、诚实守信的原则，同时不应过高，以免造成明显的不公。

《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条
借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但是以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍为限。
未约定逾期利率或者约定不明的，人民法院可以区分不同情况处理：
（一）既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任的，人民法院应予支持；
（二）约定了借期内利率但是未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起按照借期内利率支付资金占用期间利息的，人民法院应予支持。