1.保留证据至关重要，需仔细收集工地欠款相关的各类书面材料。
合同是明确双方权利义务的重要依据，要将其完整保存；结算单能清晰呈现欠款的具体金额及计算方式，不可遗漏；验收报告则可证明工程已按要求完成，为欠款提供有力支撑。
同时，往来邮件和短信等沟通记录也不能忽视，它们能反映双方在欠款问题上的交流情况，这些证据都将在后续的追款过程中发挥关键作用。
2.发出催款函是一种正式的催款方式，要明确标注欠款金额、还款期限等关键信息，让欠款方清楚知晓自身的责任。
并且要妥善保留催款函的发送凭证，如快递单等，以证明催款函已送达欠款方。
3.协商解决是解决欠款问题的一种途径，与欠款方进行面对面的沟通，了解其欠款原因和困难，共同探讨还款方案。
争取达成还款协议，明确还款时间、方式等细节，使还款过程更加有序。
4.若协商无果，法律诉讼便是最后的手段。
准备起诉状时要条理清晰、内容详实，将案件的事实和法律依据充分体现。
同时，将收集好的证据材料一并提交给有管辖权的法院，法院会对起诉材料进行立案审查，符合条件的予以受理。
5.在某些情况下，为防止欠款方转移财产，可申请法院对其财产进行保全。
这需要提供充分的财产线索和保全申请，法院会根据实际情况作出决定，确保欠款方的财产安全。
6.法院会安排庭审，双方在此过程中要充分进行举证、质证和辩论。
各方需将自己掌握的证据提交给法庭，并对对方的证据进行质疑和反驳。
法院会根据庭审中查明的事实和适用的法律作出判决。
7.若欠款方未履行判决，申请执行是保障权益的重要步骤。
向法院提交执行申请，法院会采取查封、扣押、拍卖等相应措施，强制欠款方履行还款义务，维护自己的合法权益。

案情回顾:

小朱承包工地后完工却遭小李拖欠工程款。小朱保留了合同、结算单等书面材料及沟通记录，但小李不认账。小朱发催款函，小李仍无还款意向。双方协商还款方案也未达成一致，争议焦点在于小李否认欠款事实。

案情分析:

1、小朱保留的各类书面材料及沟通记录，是证明欠款事实的关键证据，能在诉讼中支撑其主张。
2、催款函及发送凭证能表明小朱已正式催款，明确小李欠款责任。
3、协商无果后，小朱通过法律诉讼，起诉状及证据能让法院明晰案件事实。
4、申请财产保全可防止小李转移财产。
5、庭审中充分举证、质证利于查明事实。
6、若小李不履行判决，小朱申请执行可强制其还款。