碰到那种老是赊账不还的“老赖”，咱们可以这么做。
首先，一定要把能证明赊账这件事儿的证据给好好保留起来，像合同，那上面清清楚楚写着双方的约定；
欠条也很关键，明确了欠款的金额和还款时间；
供货单能证明咱们给对方提供了货物；
聊天记录要是能体现出赊账的相关事宜也不能放过，这些都是咱们日后维权的重要依据。
从民事的角度来看，一开始可以试着跟对方好好商量，催促他们赶紧还钱，并且明确地告诉他们要是逾期不还会面临什么样的法律后果。
要是商量半天都没结果，那就可以向人民法院提起民事诉讼。
在诉讼的过程中，把之前收集好的那些证据都拿出来，让法院来判决对方必须偿还欠款，要是情况合适的话，还可以要求对方支付一定的利息。
这“老赖”明明有财产却就是不执行法院的生效判决，那咱们还可以向法院申请强制执行。
法院有权利查封、扣押、冻结“老赖”的财产，让他们没法随意处置这些资产。
甚至还能把他们列入失信被执行人名单，限制他们的高消费行为，比如不能坐飞机、住星级酒店之类的，通过这些手段给他们施加压力，迫使他们履行还款的义务。