当别人欠钱不还时，你可以采取以下一些办法来解决。
首先，你可以尝试与对方进行友好的沟通，了解他们不还钱的原因，也许是存在一些误会或者临时的困难。
在沟通时，要保持冷静和理智，避免情绪化的表达，以免加剧矛盾。
如果沟通无法解决问题，你可以考虑通过书面形式向对方发送催款函，明确欠款的金额、还款期限等相关信息，保留好催款的证据。
若对方仍然不还钱，你可以借助法律途径来维护自己的权益。
准备好充分的证据，如借条、转账记录等，向法院提起诉讼，要求对方归还欠款及可能产生的利息等费用。
法院会根据具体情况进行审理和判决，判决后如果对方仍不履行，你可以申请强制执行。
另外，你还可以通过一些第三方调解机构来协助解决纠纷，这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方更好地沟通和协商，找到解决问题的办法。
总之，面对别人不还钱的情况，要采取合适的措施，积极维护自己的合法权益。