在法律层面上，欠钱一年多是可以起诉的。
诉讼时效为三年，从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
如果欠款已经超过了三年的诉讼时效，在对方提出诉讼时效抗辩的情况下，法院可能会驳回起诉或者判决对方不承担还款责任。
然而，如果在这一年多的时间里，债权人有向债务人主张过还款，或者有其他可以中断诉讼时效的情形，那么诉讼时效就会重新计算。
比如，通过电话、短信、微信等方式向债务人催款，或者有书面的催款通知等。
起诉欠钱的流程相对较为复杂。
首先，需要准备好相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明双方之间存在借贷关系以及欠款的具体金额等。
然后，向有管辖权的法院提起诉讼，通常是被告所在地或者合同履行地的法院。
法院会在受理后进行审查，如果符合起诉条件，就会立案并安排开庭审理。
在庭审过程中，双方可以进行举证、质证和辩论，法院会根据事实和法律作出判决。
总之，欠钱一年多是可以起诉的，但需要注意诉讼时效的问题以及起诉的流程和准备工作。
如果不确定如何操作，建议咨询专业的律师。