当遇到欠钱不还的情况，要起诉法院可以按照以下步骤进行。
首先，要收集充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些都是证明借款事实存在的关键依据。
然后，准备好起诉状，起诉状应明确写明原告（即你自己）和被告的基本信息，借款的时间、金额、约定的还款期限等重要内容，以及起诉的请求，比如要求被告归还借款本金及利息等。
接下来，将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院，一般是被告住所地或借款合同履行地的法院。
法院在收到材料后会进行审查，若符合起诉条件则会受理案件，并通知双方当事人。
在诉讼过程中，双方需要按照法院的要求进行举证和答辩。
如果被告在规定的时间内没有提出异议或作出答辩，法院可能会根据原告提供的证据进行缺席判决。
最后，法院会根据案件的具体情况作出判决，如判定被告归还借款等。
如果被告拒绝履行判决，原告可以申请法院强制执行。