当老板欠钱一直拖着不还时，我们得先搞清楚这到底是劳动报酬方面的欠款，还是其他经济往来产生的欠款。
要是属于劳动报酬的情况，第一步就是和老板好好协商，让他明确给出一个支付的期限。
要是协商没结果，那就可以向劳动监察部门去投诉，劳动监察部门会责令老板限期支付。
如果在限期内老板把钱给了，那还可以请求加付赔偿金。
当然，也可以直接向劳动仲裁机构申请仲裁，让专业的机构来处理这件事。
要是其他经济往来的欠款，比如借款之类的。
首先可以给老板发送一份催款函，在函里清晰地写明欠款的事实以及要求他还款的具体要求，同时要保留好相关的证据，比如借条、转账记录等。
要是老板还是不还钱，那就可以拿着这些证据向法院提起民事诉讼，要求老板把欠款给还了，并且可能还会产生一些利息。
这里要特别注意，在诉讼时效内及时主张自己的权利是非常关键的，因为民事纠纷的诉讼时效一般是三年。
所以，遇到老板欠钱不还的情况，我们要根据不同的情况采取合适的措施，维护自己的合法权益。